Bolca Hindi'nin bu gönderimi yapmalarının nedeni katılmış olduğum bir anket olmuştu.Anketi dolduranlara bu gönderi yapılıyor olduğundan bana da böyle bir kargo gelmiş oldu.Öncelikle Bolca Hindi'ye bu nazik gönderimleri için bir teşekkür edeyim.
Kargo poşetinin içinden bir zarf dosya daha çıktı.Türkiye'nin ilk hindi eti üreticisi olan Bolca Hindi'den gelen bu zarf dosya içinde bolca broşür ve kitap vardı.Bolu Kalite Yem Sanayi A.Ş.,1980 yılında Şerafettin Erbayram tarafından kurulmuş.1990'lı yıllarda tavukçuluk sektöründeki gelişmeyle beraber yem fabrikasına ek olarak,1995 yılında Bolca Hindi de markaya eklenmiş.1995 yılında Türkiye'de ilk defa ambalajlanmış tabaklı hindi etini mutfaklara sunan Bolca Hindi'nin özelliği,Türkiye'de Kaliforniya cinsi beyaz hindi üretimini gerçekleştiren ilk firma olmasıymış.
Hindi eti sever misiniz bilmem ama biz tüketmeyenlerdeniz.Belki çocukluk dönemimizde de sofralarımızda olmadığından damak tadımız da oluşmamıştır kendisiyle.Tabi hindi eti tüketenlerin sayısı da bir hayli fazla.Hindi etinin ekonomik,sağlıklı,lezzetli olmasının yanında sağlıklı bir diyet için gerekli protein ve dengeli amino asitleri içerdiğini;sindiriminin kolay ve yağ oranının düşük olmasından dolayı kalori değerinin de düşük olduğunu;içindeki mineral ve vitaminler ile kalp,damar,böbrek,göz dostu olduğunu biliyor muydunuz?Ben de bu yazım sayesinde öğrenmiş oldum bu faydalarını.
Bu kitapçıkta hindi etinin faydaları,hindi eti pişirme süreleri,hindi eti çeşitleri,çözdürme&parçalama işlemleri,hindi bulyonu yapımı tarifi,hindi pişirme rehberi,hindi eti besin değeri gibi bilgiler var.Fotoğrafların üstüne tıklayarak sayfaların büyük halini görebilirsiniz.
Bu broşürde hindi etinin kolaylık sağlama ve sağlıklı olma nedenleri ile yine hindi eti çeşitleri ve pişirme sürelerinden bahsedilmiş.
Bolu Kalite Yem Sanayi A.Ş.bünyesindeki bir başka marka olan Bolana keçi sütünün özellikleri ve ürünleriyle ilgili broşür..
Bolu Kalite Yem Sanayi A.Ş.bünyesindeki markalara ait broşür..
Yine Bolu Kalite Yem Sanayi A.Ş.bünyesindeki bir başka marka olan Naturol'e ait tarım ürünleri broşürü.
Gelen kargoda hindi etinin faydalarını öğrenmekle beraber hindi etiyle yapılabilecek lezzetli ve değişik yemek tarifleri de öğrenmiş oldum.Ama dediğim gibi hindi eti tüketim alışkanlığımız olmadığından belki hindi sever birilerinin işine yarar ümidiyle bu tarifleri de paylaşmak istedim.Fotoğrafların üstüne tıklayarak büyük hallerini görebilirsiniz.
Hindi Sultan
Hindili Bamya,Tarçınlı Göğüs Hindi
Hindili Kanatlı Nohut Yahni,Fıstıklı Hindi Sarması
Patatesli Elmalı But,Izgara Hindi Göğüs Çöp Şiş
Hindi Şinitzel,Fıstıklı Üzümlü Hindi Steak
Kestaneli Hindi Dolması
Sebzeli Gerdan Haşlama,Hindi But Çöp Şiş
Peynirli Hindi Şinitzel,Hindi Yürek Ciğer Yahni
Mayonezli Hindi,Acı Soslu Hindi Pirzola
Hindili Sandık Kebabı,Hindi Meyve Salatası
Parmak Hindili Ispanaklı Salata
Hindi eti severlere şimdiden afiyet olsun.Bolu Kalite Yem Sanayi A.Ş.bünyesindeki Bolca Hindi'ye de bu gönderi için bir kez daha teşekkür ediyorum.Her ne kadar benim işime pek yaramasa da umarım yarayacak birileri bu yazımı okur.Bu arada siz de bu yemek kitabına sahip olabilirsiniz.Bunun için Bolca Hindi web sayfasında (mavi başlığa tıklayarak gidebilirsiniz) Anketimize Katılın,Bolca Yemek Tarifleri Kitabı Kazanın yazılı ankete tıklamanız,anket katılım formunu eksiksiz doldurmanız yeter...Herkese bol şans o zaman :)
